1．包装材料的准备。

选择真空包装资料时，需要考虑以下因素：

①真空包装资料的维护功能

a．阻气性：阻气性不好的包装资料即使抽真空过程很成功，当曝露在空气中后，空气中的氧很容易重新进入已抽成真空的包装袋内，这就失去了真空包装应有的作用。另一方面，对于一些有香味的内容物，空气的进入和包装内香气的溢出都会降低顾客对产品的满意度。

b．阻水蒸气性：对于一些干燥性能要求高的产品，水蒸气的进入会使它由脆变软，有些怕冻的物品在真空环境中通过自身呼吸能形成一个相对理想的温度，如果外包装阻水蒸气性不好，就会因为外界冷气入侵而冻伤。

c．遮光性蒸气：光线和氧气一样会加速内容物的老化。对于要求有较长保质期的产品，可以采取一些措施来遮光，如在外包装上印刷图案，利用油墨来遮色．还能提高装潢效果；也可以在包装外专门涂上一层色料，而不考虑装潢性；或涂上一层聚偏二氯乙烯，聚偏二氯乙烯还可以吸收紫外光，进一步起到杀菌的作用：也有的真空包装外镀一层金属或铝箔。以上几种方法都能很好地起到遮光的作用。

d．机械性质：包装资料易成型、易密封，而且要有较好的抗撕裂能力，封口要有抗破损的能力。

②包装容易打开

③包装资料性能稳定无异昧，不会与内容物发生反应，也不会影响内容物的味道。

④材料的广泛适用性

只用一种原料制成的真空包装资料只能满足有限的要求，因此经常使用多种资料复合而成的包装资料。

2．将产品放入真空袋中，然后放到真空包装机的真空室内。

3．盖上真空包装机的上盖，机器开始抽真空。对于真空包装机，产量小可以买一个单泵的产量大就买一个双泵连续真空包装机。抽真空时，真空表指针上升，达到额定真空度真空泵停止工作。

4．热封。外界大气通过包装机上部的进气孔进入热封气室，因为真空室与热封气室之间的压力差，后者充气膨胀，使上热压架下移并压住袋口，只需几秒钟的时间，热封就完成了取出。

根据材质, 包装完成。真空袋常用的有以下几种：塑料薄膜真空袋、尼龙质真空袋、抗静电铝箔真空袋、ESD抗静电金属真空袋。

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