在日常生活中,常有个人体质原因对部分食物产生过敏现象,对于过敏性体质的人而言,食品包装袋上的过敏原信息十分重要。目前有相当一部分食品包装袋上并未标注过敏原信息,绝大部分只标明营养成分和含量,没有出现“过敏原”字样,即使有过敏原信息,提醒的形式也是形形色色。

8类食品原料宜标注过敏原信息

食物过敏会引起多种不适症状,严重的甚至会引发休克,危及生命。对于许多过敏性体质的人来说,购买食品时要格外注意其中是否含有致敏物。

赵女士的女儿就对牛奶过敏,因此赵女士在为女儿挑选食品时,都会留意其中是否含有乳制品。可是前几天,她买了一瓶饮料给女儿喝,过了没多久,女儿就出现了过敏反应,去医院检查后,医生说可能是饮料里含有牛奶成分,引起过敏。

赵女士说:“商家这样做很不负责,如果配料中含有致敏物,为什么不在包装上标注一下呢?这样我就不会误买了。我认为让消费者知道食品中的过敏原信息,也属于尊重消费者的知情权。”

在国家卫生部颁布的《预包装食品标签通则》中规定,如果食品中含有麸质的谷物及其制品、甲壳纲类动物及其制品、鱼类及其制品、蛋类及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品(包括乳糖)、坚果及其果仁类制品等8种可能导致过敏反应的成分,宜在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置加以提示。这样,消费者就可以避免买到易导致自己过敏的食品。